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  • 2月のお料理 =八王子昼膳= February 05, 2014

    201402昼膳= 平日昼間椅子席限定です 2,000円 =

     

     小鉢:湯葉豆乳寄せ 山葵 菜の花 ラディッシュ

     小鉢:長セリ胡麻和へ 花かつお

     八寸:鳥肉フキ巻き 胡桃 千社唐旨煮 人参カステラ かぶ甘酢

        大豆 鰯 梅人参 うの花

     煮物:小かぶ鮟肝玉子茶巾 水菜

     揚物:梅麩東寺巻き 舞茸 青と

     御飯:五目御飯

      味噌汁 香の物 デザート 

     

    ※ 土・日曜日、祝日は対象外です

    2月のお料理 =絹の道コース= February 05, 2014

    201402昼先付=昼懐石= 絹の道コース 5,000円

     

     先付:湯葉とうふ ふき味ソ 菜の花

     お椀:鰤白味ソ仕立 筍 大根 セリ

     差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ

     八寸:鰯 大豆 のし梅 えびチーズ焼き

        イカ寿し 胡桃

     揚物:梅麩東寺揚げ 筍真薯 青と

     煮物:蕗信田巻 牛肉治部煮 梅麩

     食事:かやく御飯

     止椀:赤出汁

     香の物:野沢菜 千枚漬け

    201402昼お椀 デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※写真と献立内容が変わっている場合もございます

     

     ◆◆ 平日特典:季節の和菓子とお抹茶をサービス ◆◆

     

     ※お時間の無い方へ、お膳でご用意することも出来ます

      詳しくはお問い合わせ下さい (10名様以上)

     

     

     

    201402昼差味 201402昼八寸 201402昼揚物 201402昼煮物

    2月のお料理 =いちょうコース= February 05, 2014

    201402夜先付=夜懐石= いちょうコース 13,000円

     

     先付:鮑 大豆 フキ 菜の花 うの花

     お椀:甘鯛湯葉包み 焼唐墨 舞茸

     差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ

     八寸:蛤 水菜 干子浸し 筍山椒焼き 鰯旨煮

        金子芋寿し 子持昆布

     焼物:鰆西京漬け ふきのとう

     煮物:小かぶ鮟肝玉子茶巾 白菜 小芋

     酢の物:サヨリ 赤かぶ 木くらげ 重ね

     食事:白飯

     止椀:赤出汁

    201402夜お椀 香の物:白菜 芝漬け

     季節の和菓子、お抹茶

     デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※写真と献立内容が変わっている場合もございます

     

     

     

     

     

     

    201402夜差味 201402夜八寸 201402夜焼物 201402夜煮物 201402夜酢の物

    第5回 獨楽茶会(全館貸切) February 04, 2014

    独楽庵(太柱)z.jpg第5回「獨楽茶会」は、2014年4月16日(火)に開催致します。

     

    濃茶席は、陶磁研究家として著名な黒田和哉様に

    ご担当していただくこととなりました。

     

    黒田様は、鎌倉にあった「獨楽庵」にもご縁があり、

    お道具持ちとしても名高い方でありますから、

    どのような設えでお迎え下さるか、今からワクワクいたします。

     

    お薄席は、卒寿を迎えて、なお若々しく、福々しくいらっしゃる

    並木宗幸様が担当して下さいます。

    永いお茶歴から、楽しいくつろいだお席にして下さるのではないかと、

    期待に胸がふくらみます。

     

    どうぞふるってご参会下さいますようご案内申し上げます。

      

     

    2014年4月16日(水)

      ① 9時半   ② 11時  ③ 12時半  ④ 14時  ⑤ 15時半 ( 寄付 )

     

      濃茶席  獨楽庵   黒田 和哉

      薄茶席  楓 軒   並木 宗幸

      点心席  紅白梅   美ささ苑

     

       特別会員  12,000円   会員  16,000円   一般  18,000円(空席がある時のみ)

       お申込方法 : 楽の会事務局までご連絡下さい ( 042-646-1949 )

     

     ※ 時間指定となります ( ご希望の方はお電話にてお問い合わせ下さい )

     ※ お問合せ先 Tel 042-646-1949  Fax 042-645-8700  E-mai l: raku@misasaen.com

    文化サロン(4月) February 04, 2014

    20140409KaidaKykkou.jpg茶の湯に関係する講師を招いて、

     先生を囲みいろいろな講演を行っていただき

    気軽に質問等にもお答えいただける、

     小さなサロンを目指しております。

     

    「 茶杓と銘・その楽しみ 」 海田曲巷 先生

     

     2014年4月9日(水) 10:30~12:30

     

      会員 2,000円   一般 2,500円 (講演のみ)

      会員 4,500円   一般 5,000円 (会食付き)

      

     

     海田曲巷 先生

      茶杓作家。久留米生まれ、両親の指導もあって少年のときから茶の湯に親しみ、いまや茶歴45年。

      権威に頼らず、流派にこだわらず、ただ、湯を沸かし茶を点てることをよしとする真の茶人。

      傍ら、茶碗をつくり、和歌を詠み、尺八を奏でる平成の風流人。

     

    = 海田曲巷先生略歴 : http://www.inouye-art.com/kyokko-kaida.html =

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