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  • 11月のお料理 =八王子昼膳= November 01, 2013

    201311昼膳  = 平日昼間椅子席限定です 2,000円 =

     

     八寸:牡蠣味ソ漬け 水菜胡麻よごし う玉紅葉煮 栗渋皮煮

     小鉢:イクラおろし 針柚子 牛蒡チーズ流し

     小鉢:胡桃とうふ 山芋とろろ 山葵正油

     小皿:蒟蒻信田巻き 天蕪 青味

     小皿:茄子 オクラ ラディッシュ

     揚物:湯葉包み揚げ 芽慈姑 赤紅葉

     茶碗蒸し

     食事:蓮根 はすの実 炊込み

      味噌汁 香の物 デザート

     

     ※ 土・日曜日、祝日は対象外です

    11月のお料理 =絹の道コース= November 01, 2013

    201311昼先付    =昼懐石= 絹の道コース 5,000円

     

     先付:胡桃とうふ 春菊 とんぶり 山葵正油

     お椀:粟麩万頭 紅葉人参 メかぶ

     差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ

     八寸:鯖寿し 牛蒡チーズ射込み 水菜

        牡蠣有馬煮   

     揚物:貝柱椎茸零余子湯葉包み カニポーション芝揚げ 茄子

     煮物:蒟蒻信田巻 天蕪 紅葉麩 青味

     食事:蓮根 はすの実 炊込み

     止椀:赤出汁

     香の物:白菜漬け 芝漬

    201311昼お椀  デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※写真と献立内容が変わっている場合もございます

     

     ◆◆ 平日特典:季節の和菓子とお抹茶をサービス ◆◆

     

     

     

     

     

     

      201311昼差味 201311昼八寸 201311昼揚物 201311昼煮物          

    11月のお料理 =いちょうコース= November 01, 2013

    201311夜先付=夜懐石= いちょうコース 13,000円

     

     先付:雲子とうふ 柚子おろし メかぶ

     お椀:雲丹かぶら 紅葉人参 岩茸 木のメ

     差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ

     八寸:キス風干し 手網寿し 栗渋皮煮 芽慈姑

        この葉甘藷 ほか

     焼物:魴鰹塩焼き 牡蠣味ソ漬け はじかみ

     煮物:タラバ蟹麩包み この葉かぶ 紅葉麩

     酢の物:蛇腹茄子 赤貝 オクラ叩き 生姜酢

     食事:白飯

     止椀:赤出汁

    201311夜お椀 香の物:沢庵 胡瓜

     季節の和菓子、お抹茶

     デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※写真と献立内容が変わっている場合もございます

     

     

     

     

     

     

    201311夜差味 201311夜八寸 201311夜焼物 201311夜煮物 201311夜酢の物

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