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  • =予約受付中= 料亭のビアガーデン! June 19, 2013

    ビアガーデン風景◆ 期間限定で庭園を解放 夏の風物詩 料亭のビアガーデン ◆

     7月10日~8月31日まで 17:00~22:00 最終受付19:45まで
       2時間の時間制限  会費 5,000円(税込)

     美しい庭園を眺めながらのビアガーデン。
     美味しい料理と共によ~く冷えた生ビールで、
     涼しいひとときをお楽しみ下さい。

     この企画の為の特別料理に
     プレミアム生ビール・焼酎・ソフトドリンク飲み放題付。
     他は別料金となります。(支払いは現金のみ)

    2013ビアガーデン1 全て相席となり、お席のご指定は出来ません。
     ご予約のお客様が優先となります。

     皆様のお越しを心よりお待ちしております。

        料理内容
       先付 二色とうふ 洗い葱 針のり
       お向 鯛昆布〆 玉葱 トマト ドレッシング
       大皿 茄子豆乳グラタン えび アスパラ
           ほうづき 辛子蓮根 豚肉細巻き
           万願寺ジャコ 枝豆
            太刀魚 チーズ アボカド 市松フライ 青と
    2013ビアガーデン2   食事 鰻太巻寿し 茗荷子
           とろろ吸 蓴才 山葵 パプリカ
     
     ※その日の食材により内容が変わりますのでご注意ください

     飲物内容
       プレミアム生ビール(エビス樽生)
       焼酎(ロック、水割り、ウーロン割り)
       ソフトドリンク
         ジンジャエール
         ウーロン茶
         キリンフリー(ノンアルコールビール)
      2013ビアガーデン3    オレンジジュース

     ※ 8月12日~16日はお休みさせていただきます。
     ※ 営業出来ない日もございますので必ずお電話でご確認下さい。
     
     
     
     
     
     
     
     
    2013ビアガーデンa

    《季節限定》 あゆ懐石(6月~7月末まで) June 02, 2013

    201306-07鮎先付あゆ懐石(7,500円)税込サ別  =要予約=

     

     先付:うるかゼリー 鮎昆布〆 梅肉 針葱 青のり はす芋

     小皿:鮎寿し 生姜

     小八寸:鮎風干し二色田楽 七味干し 天豆えび挟み 生茶あげ

     お椀:蓮根餅 椎茸 焼目鮎 糸三葉 タピオカ 針茗荷 柚子

     差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ

     焼物:鮎塩焼き 枇杷ゼリー 蓼酢

     冷やし物:うに入り鮎豆ふ 蓮根えび射込み 梅人参 三葉

     食事:鮎 生姜 焚き込み

     止椀:赤出汁

     香の物:野フキ 芝漬け フキ

    201306-07鮎小皿 デザート 

     

    ※新鮮食材を使用するため前日までのご予約とさせていただきます

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※写真と献立内容が変わっている場合もございます

     

      鮎はしる滝のいはつぼわきかへり

       見るも涼しき水の色かな    衣笠内大臣

     

     

     

     

    201306-07鮎八寸 201306-07鮎お椀 201306-07鮎差味 201306-07鮎焼物 201306-07鮎煮物

    今月のお料理 ( =八王子昼膳=06月 ) June 02, 2013

    201306昼膳= 平日昼間椅子席限定です 2,000円 =

     

     小鉢:青梅 海ブドウ 赤ピーマン

     小鉢:茄子胡麻寄せ ズッキーニ ラディッシュ 味ソ掛け

     八寸:うに松風 玉蜀黍えび二身 丸十茶巾絞り

        手長えび 万願寺新丈射込み

     小皿:鮎酢炊き 針生姜

     煮物:寄せ素麺 温泉玉子 トマト干し椎茸

     御飯:生姜御飯

      赤出汁 香の物 デザート


     ※ 土・日曜日、祝日は対象外です

    今月のお料理 ( =絹の道=06月 ) June 02, 2013

    201306昼先付=昼懐石= 絹の道コース 5,000円

     

     先付:焼茄子胡麻寄せ ズッキーニ 海ぶどう

     お椀:冬瓜万頭 本占地 蓴才

     差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ

     八寸:生姜寿し 鮎田楽 山桃

        丸十茶巾絞り 手長えび

     揚物:鱧南蛮揚げ とうもろこし新丈 小茄子 万願寺

     煮物:黒皮かぼちゃ 小芋 蓮根 青味

     食事:生姜御飯

     止椀:赤出汁

     香の物:大根 茗荷子

    201306昼お椀 デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※写真と献立内容が変わっている場合もございます

     

     ◆◆ 平日特典:季節の和菓子とお抹茶をサービス ◆◆

     

     

     

     

     

     

    201306昼差味 201306昼八寸 201306昼揚物 201306昼煮物

    今月のお料理 ( =いちょう=06月 ) June 02, 2013

    201306夜先付=夜懐石= いちょうコース 13,000円

     

     先付:青梅ゼリー 鱧 キャビア 美味酢

     お椀:水無月豆ふ 焼穴子 椎茸 蓴才 

     差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ

     八寸:鱧寿し 鰻破竹重ね 鮎酢炊き

        白瓜うるかゼリー ほか

     焼物:鮎塩焼き 黒染蓮根

     煮物:賀茂茄子 牛肉 姫筍 胡麻味ソ

     酢の物:帆立 車えび 万願寺 うに酢

     食事:白飯

     止椀:赤出汁

    201306夜お椀 香の物:小かぶ 胡瓜

     季節の和菓子、お抹茶

     デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※写真と献立内容が変わっている場合もございます

     

     

     

     

     

     

    201206夜差味201306夜八寸201306-07鮎焼物201306夜煮物201306夜酢の物

    第4回 獨楽茶会(全館貸切) June 01, 2013

    独楽庵(太柱)z.jpgこの度、第4回「獨楽茶会」は9月3日(火)に開催することとなりました。

     

    獨楽庵は、東洋英和女子大学の教授で社会心理学者としてご高名な岡本浩一

    (茶名宗心)先生に懸釜いただくことになりました。

    先生は永年茶の湯に親しまれ、茶道雑誌「淡交」で人気の「茶道心講」を連載され、

    裏千家淡交会巡回講師でもいらっしゃいます。

    今回は、その国際的な感覚と幅広いキャリアを背景に、新時代の茶の湯を

    ご披露いただけるものと拝察しております。

     

    薄茶席は、岡本先生の社中でである尾崎英明氏が担当してくださることになりました。

    尾崎氏はグローバルな情報通信業界の第一線でご活躍のお茶人です。

     

    時は涼風の立つ初秋のころ、「獨楽庵」をはじめとする美ささ苑を舞台に、

    どのようなご趣向、おもてなしをくださるか、期待がふくらみます。

     

    どうぞふるってご参会下さいますようご案内申し上げます。

      

    2013年9月3日(火)

      ① 9時半   ② 11時  ③ 12時半  ④ 14時  ⑤ 15時半 ( 寄付 )

     

      濃茶席  獨楽庵   岡本 浩一(宗心)

      薄茶席  楓 軒   尾崎 英明

      点心席  紅白梅   美ささ苑

     

       特別会員  12,000円   会員  16,000円   一般  18,000円(空席がある時のみ)

       お申込方法 : 楽の会事務局までご連絡下さい ( 042-646-1949 )

     

     ◆◆  ギャラリーにて 瀧川恵美子 展 同時開催 ◆◆

         http://ameblo.jp/takikawa-emiko/

     

     ※ 時間指定となります ( ご希望の方はお電話にてお問い合わせ下さい )

     ※ お問合せ先 Tel 042-646-1949  Fax 042-645-8700  E-mai l: raku@misasaen.com

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