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  • 文化サロン(5月) February 26, 2013

    201305KurodaKazuya.jpg茶の湯に関係する講師を招いて、

     先生を囲みいろいろな講演を行っていただき

    気軽に質問等にもお答えいただける、

     小さなサロンを目指しております。

     

    「 現代の茶陶 」 ①荒川豊蔵、加藤唐九郎など  黒田 和哉 先生

     

     2013年5月16日(木) 10:30~12:30

     

      会員 2,000円   一般 2,500円 (講演のみ)

      会員 4,500円   一般 5,000円 (会食付き)

     

      

    黒田 和哉 先生

     銀座老舗「黒田陶苑」の苑主。慶応義塾大学卒。

     創業者、黒田領治氏の「風雅」の精神を継承、新しい陶磁を追及されて来ました。

     日本陶磁協会常任理事、「陶説」編集長を歴任。

     著書に「魯山人うつわの心」「近代の茶陶」など多数。

     

    = 黒田陶苑HP : http://www.kurodatouen.com/ =

     

    ※ お問合せ先 Tel 042-646-1949  Fax 042-645-8700  E-mai l: raku@misasaen.com

    今月のお料理 ( =八王子昼膳=02月 ) February 01, 2013

    201302昼膳= 平日昼間椅子席限定です 2,000円 =

     

     小鉢:白魚筍焼きエリンギ フキ 長芋

     小鉢:若さぎ南蛮漬け 玉葱 水菜 ラディッシュ

     煮物:鰯けんちん焼き 慈姑松風 人参カステラ

        メキャベツ辛子 鳥肉はつみつ焼き

     揚物:ふぐ筍挟みあげ 湯葉包みあげ ふきのとう

     煮物:天蕪占地 揚げとうふ かにあん

     御飯:五目御飯

      香の物、赤出汁、デザート

     

     ※ 土・日曜日、祝日は対象外です

    今月のお料理 ( =絹の道=02月 ) February 01, 2013

    201302昼先付=昼懐石= 絹の道コース 5,000円

     

     先付:慈姑とうふ かに アスパラ 美味出汁

     お椀:筍新丈白魚 若布 椎茸 メかぶ

     差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ

     八寸:鰯けんちん メキャベツ辛子

        烏賊寿し 鳥肉蜂蜜焼き 梅かぶら

     揚物:筍ふぐ挟み 小柱のし梅湯葉包み オクラ

     煮物:天蕪 穴子 白菜巻き 梅人参 かにあん

     食事:五目飯

     止椀:赤出汁

     香の物:白菜漬 芝漬

    201302昼お椀 デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※写真と献立内容が変わっている場合もございます

     

     ◆◆ 平日特典:季節の和菓子とお抹茶をサービス ◆◆

     

     

     

     

     

     

    201302昼差味 201302昼八寸 201302昼揚物 201302昼煮物

    今月のお料理 ( =いちょう=02月 ) February 01, 2013

    201302夜先付=夜懐石= いちょうコース 13,000円

     

     先付:蛤筍焼きエリンギ 煎り梅

     お椀:蟹かぶら 湯葉 梅麩

     差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ

     八寸:鮑柔煮 烏賊生姜寿し 煮梅

        若さぎ南蛮漬け 慈姑松風

     焼物:鰆粕漬 ふきのとう

     煮物:もずくとうふ 穴子 白菜 煮おろし

     酢の物:白魚絹田巻 板ワラビ 梅酢

     食事:白飯

     止椀:赤出汁

    201302夜お椀 香の物:沢庵 胡瓜

     季節の和菓子、お抹茶

     デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※写真と献立内容が変わっている場合もございます

     

     

     

     

     

     

    201302夜差味 201302夜八寸 201302夜焼物 201302夜煮物 201302夜酢の物

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