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  • 今月のお料理 ( =八王子昼膳=09月 ) August 31, 2012

    201209昼膳= 平日昼間椅子席限定です 2,000円 =

     

     小鉢:かぶ千枚 鱧の子掛け 糸三葉

     小鉢:大徳寺麩 菊の花 滑子白和へ

     八寸:鳥肉黄味焼き 栗渋皮煮 辛子蓮根

        サンマ占地巻き南蛮漬け 銀杏

     蒸し物:白身 豆ふ 長葱 春菊 舞茸 ポン酢

     揚物:じゃが芋太刀魚包み 松茸 ピーマン 抹茶塩

     御飯:松茸御飯

      止椀 香の物 デザート


     ※ 土・日曜日、祝日は対象外です

    今月のお料理 ( =絹の道=09月 ) August 31, 2012

    201209昼先付=昼懐石= 絹の道コース 5,000円

     

     先付:このわた山芋寄せ 鶉玉子 三葉 割ポン酢

     お椀:萩とうふ えび葛打ち 松茸 芽葱

     差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ

     八寸:鳥肉黄味焼き 烏賊小菊寿し

        小かぶ鱧の子掛け 秋刀魚南蛮漬け

     揚物:太刀魚じゃが芋包み 茄子えび鳥肉 白舞茸 ピーマン

     煮物:鮎昆布巻き かぶ

     食事:玉蜀黍御飯

     止椀:赤出汁

     香の物:山葵大根 かぶの葉

    201209昼お椀 デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※写真と献立内容が変わっている場合もございます

     

     ◆◆ 平日特典:季節の和菓子とお抹茶をサービス ◆◆







    201209昼差味201209昼八寸201209昼揚物201209昼煮物

     

    今月のお料理 ( =いちょう=09月 ) August 31, 2012

    201209夜先付=夜懐石= いちょうコース 13,000円

     

     先付:焼き舞茸 菊の花 長芋 渡かに キャビア

     お椀:スッポン豆腐 揚げ粟麩 松茸 芽葱

     差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ

     八寸:甘鯛松茸 烏賊寿し 松茸フライ

        半熟玉子味ソ漬け 本占地うに焼き

     焼物:鰤酒盗焼き 松茸

     煮物:帆立飛竜頭 丸茄子 蓮根 青味

     酢の物:海鼠腸養老寄せ 生雲丹 浅月

     食事:白飯

     止椀:赤出汁

    201209夜お椀 香の物:白菜漬け 芝漬け

     季節の和菓子、お抹茶

     デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※写真と献立内容が変わっている場合もございます







    201209夜差味201209夜八寸201209夜焼物201209夜煮物201209夜酢の物


    お盆休みの御案内 August 06, 2012

    イメージカットいつもご贔屓にして下さり、誠にありがとうございます。

    お盆休みについてお知らせいたします。

     

    大変勝手ながら下記の期間はお休みさせていただきます。              

     

      8月13日(月) ~ 8月16日(木)                           

     

    8月17日(金)より通常通り営業いたしますので、

    よろしくお願い致します。

     

    なお、お休み期間中はインターネットにてご予約受付いたします。

     

    ※ 予約受付はこちらからどうぞ! ⇒ https://r.gnavi.co.jp/reserve/?id=g203400

    今月のお料理 ( =八王子昼膳=08月 ) August 05, 2012

    201208昼膳= 平日昼間椅子席限定です 2,000円 =

     

     小鉢:白瓜雷干し イカ うるか和へ

     小鉢:冬瓜フォアグラ重ね

     小鉢:万願寺浸し 鮎有馬煮

     揚物:海老 白身 かぼちゃ 青と

     煮物替り:稲庭うどん 特製胡麻ダレ

     御飯:焚き込み 茗荷子 鰻有馬煮 金紙

      香の物、とろろ汁、デザート


     ※ 土・日曜日、祝日は対象外です

    今月のお料理 ( =絹の道=08月 ) August 04, 2012

    201208昼先付=昼懐石= 絹の道コース 5,000円

     

     先付:焼茄子寄せ ズッキーニ 

     お椀:枝豆とうふ 鱧 小メロン

     差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ

     八寸:鯵寿し 丸十レモン煮 泥鱒玉子寄せ

       イカ白瓜うるか和へ 鮎風干 

     揚物:海老蓮根包み 南瓜磯辺 舞茸

     煮物:鰻冬瓜巻き 小芋 小玉葱

     食事:茗荷御飯

     止椀:赤出汁

     香の物:沢庵 胡瓜

    201208昼お椀 デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※写真と献立内容が変わっている場合もございます

     

     ◆◆ 平日特典:季節の和菓子とお抹茶をサービス ◆◆

     

     

     

     

     

     

    201208昼差味 201208昼八寸 201208昼揚物 201208昼煮物

    今月のお料理 ( =いちょう=08月 ) August 04, 2012

      201208夜先付=夜懐石= いちょうコース 13,000円

     

     先付:枝豆豆腐 帆立 練り味ソ

     お椀:鮑糝薯 舞茸 針葱

     差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ

     八寸:万願寺焼き浸し 穴子八幡巻き 鱧寿し

        絹かつぎ雲丹焼き 胡瓜フォアグラ寄せ 他

     焼物:太刀魚黄味焼き 丸十

     煮物:素麺かぼちゃ煮こごり ズッキーニえび射込み オクラ

     酢の物:三色涼味巻き 白瓜 黄味酢

     食事:白飯

     止椀:赤出汁

    201208夜お椀 香の物:山中牛蒡 芝漬

     季節の和菓子、お抹茶

     デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※写真と献立内容が変わっている場合もございます

     

     

     

     

     

     

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