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  • 今月のお料理(5月中旬~6月中旬) May 25, 2011

    201105先付月コース(11,000円)

     

     先付:鮑 枝豆 冬瓜寄せ 糸三葉 キャビア

     お椀:鱧葛打ち 本占地 ヤングコーン 梅肉

     差味:全国から届く旬の魚 妻いろいろ

     八寸:穴子寿し 鮎塩焼き 大徳寺麩雲丹焼き

        とうもろこし新丈 牛蒡酢漬け ほか

     焼物:すずき蓼酢掛け 黒染蓮根

     煮物:賀茂茄子 牛肉 万願寺 胡麻味ソ

     酢の物:鮑 蓴才 うど 胡瓜 山葵酢

     食事:白飯

     止椀:赤出汁

    201105お椀 香の物:大根 芝漬け

     季節の和菓子、お抹茶

     デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※写真と献立内容が変わっている場合もございます

    ※送迎の予約も承ります

     

     

     

     

     

    201105差味 201105八寸 201105焼物 201105煮物 201105酢の物

    大震災復興支援のご報告 May 23, 2011

    200904風景2011年4月20日~5月20日まで大震災復興支援として

    共に支援する「がんばろう日本プラン」を実施いたしました。

    大変多くのお客様にお越しいただきありがとうございました。

     

    本日、2011年5月23日(月)八王子市の義援金受付窓口である

    総合政策部へお渡しして来ましたことをご報告いたします。

     

      ご利用組数       16組

      義援金総額   329,450円    義援金受領書.pdf 

     

    多くのお客様の暖かい思いに、あらためて深く感謝申し上げます。

     

    なお、今回の実施にあたり当苑と長くお取引のある業者様から

    「私達も何か協力したいから、今月の請求を○○%割引いたします」との涙が出るような温かいお申し出を受けましたことを

    この場を借りてご報告し、感謝と共に、心より厚く御礼申し上げます。

    追善茶会のご案内(6月) May 19, 2011

    茶室(貸席)~ 木暮宗周様(裏千家)・河井宗蓮様(表千家)を偲んで ~

     

     長年にわたり、「楽の会」のために、格別のご厚情とご尽力をいただいたお二人の方々が、昨秋から今春にかけて相継いで亡くなりました。昨年10月24日に河井宗蓮様が、本年1月28日に木暮宗周様が、幽冥界を異にされました。

     

     謹んでご報告申し上げます。

     

     ついては、このお二人のご冥福を祈り、在りし日のお姿を偲んで、追善の茶会を催したく存じます。

     

     裏千家の東京道場時代から木暮様と親交のあった石田宗雅様(現法政大学講師・文学博士)と、河井様の高弟である渡辺宗洋様が掛釜して下さることになりました。また、点心席ではお酒もご用意して、ゆっくりとお二人を偲んでいただきたいと思います。

     どうぞゆかりの方々、お誘い合わせの上、ご参集下さいますようご案内申し上げます。

     

     2011年6月12日(日) 10:30~15:00

     

      白水亭 濃茶席 石田宗雅 (裏千家)

      楓 軒 薄茶席 渡辺宗洋 (表千家)

      紅白梅 点心席 美ささ苑

     

      会員 4,000円   一般  6,000円  (茶席のみ)

      会員 8,000円   一般 10,000円  (点心付き)

     

    ※ 一席10名様ぐらいのお席ですのでゆったりと楽しめます

    ※ 受付順に席入りいたしますのでご都合のよい時間にお越し下さい

    ※ お電話にてお申込の上、当日受付にて会費をお支払下さい

     

    5月~6月の風流昼膳 May 02, 2011

    201105風流昼膳= 平日昼間椅子席限定です =      3,000円(税込)

     

     先付 : 穴子山葵菜フキ 白酢掛け

     お椀 : ずいき アイナメ 針生姜

     八寸 : 鯛の子新丈 銀ダラ 粽 アスパラサーモン

     差味 : 鯛湯霜造り 浅月 ポン酢

     焼物 : 茄子田楽 えび

     御飯 : 竹の子 玉子 イクラ

     蒸し物 : 茶碗蒸し 鳥肉 えび 椎茸

     デザート

     

      

     ※ 1日10名様の限定とさせていただきます

     ※ サービス料はいただきません

     ※ 平日・祝日共にご予約承ります ( 土・日曜日は対象外です )

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