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  • 今月のお料理(3月中旬~4月中旬) March 20, 2010

    201003先付月コース(11,000円)

     

     先付:蓬とうふ 車えび 天豆 ポン酢あん

     お椀:ピース玉子寄せ イセエビ桜蒸し 椎茸 こごみ

     差味:築地より旬の魚 妻いろいろ

     八寸:山うど浜防風酒盗掛け 稚鮎旨煮 フキ牛肉巻き

          のびる味ソ和へ 鯛桜寿し タラの芽サーモン巻き

     焼物:鱒 筍とうふ ふき味ソ田楽 桜長芋

      煮物:高や玉子けんちん ぜんまい 筍 菜の花

     酢の物:かに葛水仙 ホタルイカ 生姜酢

     食事:白飯

     止椀:赤出汁

    201003お椀 香の物:沢庵 柴漬け

      季節の和菓子、お抹茶

     デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※送迎の予約も承ります

     

     

     

     

     

     

    201003差味 201003八寸 201003焼物 201003煮物 201003酢の物

    特別茶会(全館貸切) March 15, 2010

    独楽庵(太柱)z.jpgこの度は、京橋の古美術商で業界きってのお茶人、

    玄趣庵池内宗雪氏に懸け釜していただくことになりました。

    しかも池内美術の後継者として既に多方面にご活躍の淳氏との

    父子競演というまたとない趣向です。

    「獨楽庵」をはじめとする美ささ苑を舞台にどのようなしつらえ、

    おもてなしをくださるか、今からわくわくと期待がふくらみます。

     

    ついては貴重な機会ですので

    特別に二日間にわたって開催していただくことになりました。

    いずれかご都合の良い日を選んでご出席下さいますようご案内申し上げます。

     

    なお、池内氏は、ご承知の通り、東西の大茶会「光悦会」、「大師会」をはじめ、

    名だたる茶会で釜を懸けておられます。

     

     

     

     

    2010年5月20日(木) / 21日(金) 

      ① 9時半   ② 11時  ③ 12時半  ④ 14時  ⑤ 15時半 (寄付)

     

      濃茶席  獨楽庵(太柱席) 池内宗雪

      薄茶席  楓 軒       池内宗順

      点心席  紅白梅       美ささ苑

     

       会員  15,000円   一般  18,000円

       お申込方法 : 楽の会事務局までご連絡下さい ( 042-646-1949 )

     

     ※ 時間指定となっております ( 定員になり次第締め切りとさせていただきます )

        おかげさまで大好評のうち終了いたしました、次回の特別茶会をどうぞお楽しみに!

     

     = 池内美術 http://www.ikebi.co.jp/ =

    文化サロン(4月) March 15, 2010

    KomachiKazuyoshi.jpg茶の湯に関係する講師を招いて、

     先生を囲みいろいろな講演を行っていただき

    気軽に質問等にもお答えいただける、

     小さなサロンを目指しております。

     

    「 茶室のいろいろ 」 小町和義 先生

     

     4月28日(水) 10:30~12:30

     

      会員 2,000円   一般 2,500円 (講演のみ)

      会員 5,500円   一般 6,000円 (会食付き)

      

     小町和義 先生

      建築家。

      1927年(昭和2年)宮大工小町家長男として生まれる。建築家山口文象・平山義彦に師事。

      1968年(昭和44年)番匠設計設立。

      「職人技を駆使し、堂宮と数奇屋を自由に仕上げる」と評され、茶室も多く手がけてきました。

      作品には、高尾山不動院・みたか井心亭・福生福庵・高幡不動風信庵・津和野町立安野光雅美術館など。

      著書に「数奇屋の実践」「番匠設計の30年」がある。

      = http://homepage2.nifty.com/datey/bunzo/komati080811.htm =

    月例茶会(4月) March 15, 2010

    茶室(貸席)2010年4月17日(土) 10:30~15:00

     

     白水亭 濃茶席 坂本宗和 (小堀遠州流)

     楓 軒 薄茶席 大津宗敏 (裏千家流)

     

      会員 4,000円   一般 6,000円  (茶席のみ)

      会員 6,500円   一般 8,500円  (点心付き)

     

    ※ 一席10名様ぐらいのお席ですのでゆったりと楽しめます

    ※ 受付順に席入りいたしますのでご都合のよい時間にお越し下さい

    ※ お電話にてお申込の上、当日受付にて会費をお支払下さい

     

     ◆◆ 初めてお茶会に参加される方にもおすすめです(お電話にてその旨、お伝えください) ◆◆

    3月~4月の風流昼膳 March 02, 2010

    201003風流昼膳= 平日昼間椅子席限定です =      3,000円(税込)

     

      ~ 今月は春のちらし寿しです ~ 

     

     先付 : 飯蛸 芋茎 うるい 木のメ味噌 百合根

     御飯 : ちらし えび筍巻き 鮪 鯛 イカ蕨 アサリ

          蓮根 玉子 天豆 百合根 胡麻 ぼんぼり のり

     吸物 : 蛤 三色餅 椎茸 三葉 木のメ

     蒸し物 : マス玉子蒸し 柚子胡椒 赤ピーマン ワラビ

     香の物 : 山くらげ梅肉和ヘ 小かぶ 山牛蒡

      デザート

      

     ※ 1日10名様の限定とさせていただきます

      ※ サービス料はいただきません

     ※ 平日・祝日共にご予約承ります

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