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  • 今月のお料理(2月中旬~3月中旬) February 19, 2010

    201002先付月コース(11,000円)

     

     先付:湯葉 長芋 オクラ茶巾 生雲丹 レモン正油

     お椀:アイナメ葛打ち 三色餅 椎茸 蕨

     差味:築地より旬の魚 妻いろいろ

     八寸:蛤菜の花ボンボリ和へ タラの芽田楽

         筍えび雲丹焼き 穴子寿し ほか

     焼物:甘鯛菜種焼き ふきのとう

      煮物:白魚山うど玉子〆 タラ子 筍

     酢の物:根芋 飯蛸 黄味酢味ソ

     食事:白飯

     止椀:赤出汁

    201002お椀 香の物:野沢菜 胡瓜 昆布

      季節の和菓子、お抹茶

     デザート 

     

    ※仕入の状況により内容が変ります

    ※送迎の予約も承ります

     

     

     

     

     

       

    201002差味 201002八寸 201002焼物 201002煮物 201002酢の物

    月例茶会(3月) February 15, 2010

    茶室(貸席)2010年3月27日(土) 10:30~15:00

     

     白水亭 濃茶席 酒井宗光 (表千家)

     楓 軒 薄茶席 萌の会 (裏千家)

     

      会員 4,000円   一般 6,000円  (茶席のみ)

      会員 6,500円   一般 8,500円  (点心付き)

     

    ※ 一席10名様ぐらいのお席ですのでゆったりと楽しめます

    ※ 受付順に席入りいたしますのでご都合のよい時間にお越し下さい

    ※ お電話にてお申込の上、当日受付にて会費をお支払下さい

     

    ◆◆ 初めてお茶会に参加される方にもおすすめです(お電話にてその旨、お伝えください) ◆◆

    文化サロン(3月) February 15, 2010

    IzumiSaburo.jpg茶の湯に関係する講師を招いて、

     先生を囲みいろいろな講演を行っていただき

    気軽に質問等にもお答えいただける、

     小さなサロンを目指しております。

     

    「 無茶・苦茶・楽茶 」 樫﨑桜舟 氏

     

     3月10日(水) 10:30~12:30

     

      会員 2,000円   一般 2,500円 (講演のみ)

      会員 5,500円   一般 6,000円 (会食付き)

     

     

     

     

     樫﨑桜舟 氏

      楽の会の主宰者。「獨楽庵物語」の著者。美ささ苑の会長。

      四半世紀にわたり、月例茶会と文化サロンを主催してきた豊富な経験から、

      茶の湯に関する多面的なお話です。

      また、昨年から今春にかけて行われた「茶の湯・ざっくばらん」シリーズの聴き手としてのエッセンスも紹介予定です。

      無茶?苦茶?楽茶? さてさて、どんな話になりますか・・・?

    合格お祝いプランのご案内 ( 2月~4月 ) February 10, 2010

    桃山.jpg少子化が叫ばれている昨今、これからの時代を背負っていく子供たちへ

    希望を込めてお子様の合格祝いに対し、お店からささやかなお祝いを

    させていただきます。

    (幼稚園、小学校、中学校、高等学校、専門学校、大学等の合格祝い)

     

    この機会に是非、ご家族で楽しいひと時をお過ごしください。

     

    平成22年2月~4月末までに、各種合格祝いでご予約されたお客様へ、

    八王子で評判のVANILLAのケーキを人数分サービスさせていただきます。

     

     VANILLA : http://www.basel.co.jp/v_shop.htm

     

    ※ ご予約の際にご利用目的をお伝えください(何の合格祝いか?)

    ※ 懐石料理、花コース(8000円)以上をご予約のお客様に限ります

    ※ 準備の都合がございますので人数の変更はお早めにご連絡ください

    ※ 他のクーポン等は併用出来ません

    歓送迎会プランのご案内 February 09, 2010

    IMG_4682.jpg= 料亭で過ごす大人の歓送迎会 =

     

    2010年2月2日~5月1日までの期間限定  会費:10,000円(飲物込)

     

    美しい庭園を眺めながら、

    美味しい料理と美味いお酒で楽しいひとときを過ごしてみませんか。

    おもてなしの心でお客様をお迎え致します。

     

     ◆◆◆ 少人数から送迎もOK ◆◆◆

     ◆◆◆ 花束などの手配もOK ◆◆◆

     

     

    先付、八寸、お椀、差味、志のぎ、揚物、煮物、食事、デザート

      

    【 特典 】 10名様以上でご予約の場合、焼酎のボトルを一本サービスいたします

     

    ※ ビール、日本酒、グラスワイン、ソフトドリンクなどの飲物付 (焼酎・ワインなどのボトルは別料金)

    ※ 2時間の時間制限とさせていただきます (食事の他に催し等で利用する時間はご相談下さい)

    ※ 17時以降、5名様以上のご予約にて承ります

    ※ 他のクーポン等は使用できません

    記念日プラン February 04, 2010

    料理イメージ記念日プラン  11,000円(税込サ別)

     

    エレガントに立ち上るスパークリングワインの泡は、
    愉悦のひとときを豊かに膨らませる幸福の代名詞。
    その泡と共に、心に残る記念日を過ごして欲しいという願いが込められ、
    スパークリングワインをサービスいたします。
     
    各地より取り寄せた新鮮な魚や野菜など、素材の美味しさが際立つ内容。
    記念日に合わせて、漆器や焼き物などの器づかいにも心配り致します。

     

     スパークリングワイン 先付 お椀 差味 八寸 焼物 煮物 酢の物

      食事 季節の和菓子 お抹茶 デザート

     

    ※季節や仕入れ状況により献立組は変わります。

    ※他のクーポン等は併用出来ません。

    お茶会のススメ February 01, 2010

    茶室(貸席)最近、食事をしたあと、お茶室で一服お茶を点てておもてなしをしたいというお客様が増えております。

    そこで、当苑では下記の通り気軽にお茶を楽しんでいただけるプランをご用意いたしました。消耗品だけお持ちいただければ気軽にお茶会を行えます。

     

    用途として、退職記念、還暦、喜寿、米寿等のお祝いなどが人気です。心に残る特別な食事会にしてみませんか。以前にお茶を習ったことがある方や、時間が出来たのでゆっくりとお茶をご友人と楽しみたい方など、貸席ならば、露地から蹲、待合など設備が整っておりますので、この機会に是非ご利用下さい。もちろんお道具もすべてございます。

     

    折角の機会だからやってみようかな、と思われた方は何時でもご連絡下さい。初心者の方からベテランの方まで幅広く承ります。特に初心者の方は不安が多いと思いますが、どんなことでも気軽にお問い合わせ下さい。 (例)炭点前を行ったあと中立して椅子席に移り、本懐石を楽しみ、後入りしてお茶を楽しむパターンが最近は多いです。

     

    なお、御亭主はお客様ご自身でお願い致します。 (水屋入口までのお手伝いとさせていただきます)

     

     ・ お茶事プラン  22,000円 ( 5名様以上 ) 

        お膳を用意して、お茶事形式で本懐石をご用意いたします。

        ( 例 : お膳 お酒 飯次 焼物 煮物 強肴 小吸物 八寸 湯桶 )

     ・ 懐石プラン   15,000円 ( 7名様以上 )

        一人づつの懐石料理をご用意致します。

     ・ 点心プラン   11,000円 ( 10名様以上 )

        一人づつの松花堂をご用意致します。

     

     ※ ご案内

     ・ 料金には、室料・水屋料・貸出道具・料理・飲物・税金・サービス料が含まれます。

     ・ ご利用人数は目安ですので、まずはご相談下さい。

     ・ お好みのお茶(濃茶・薄茶)とお菓子、各種消耗品はご持参下さい。

     ・ 利用時間は準備等を含めて、基本的には6時間とさせていただきます。

       (時間超過については30分ごとに5%頂戴いたします)

     ・ お支払については、当日現金にてお願いいたします。

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